滋賀の余呉に来た目的は…
手前が熊と鹿のテリーヌ。
鹿肉のタタキと鯉のお刺身。
このいくらみたいな黄色の卵はマスの卵で、
滋賀県の名物、鮒寿司。
熊の鍋。
「徳山鮓」さん。
ものすごく名店らしく、友達が半年前から予約をとっていて、それに誘ってもらい、便乗させてもらいました
発酵食とジビエ料理で有名な徳山鮓さん。
熊って！！！初めて食べました。
鯉なのに臭みゼロ。すっごく美味しかった！！上に乗ってるツブツブはフナの卵！
上に乗ってるのが鹿肉の燻製。
焼きスッポン。
イノシシのハム、
うなぎ、
鮎、
すごく酸っぱかったけど、私は好きだった！！
これ、熊なんだよ？信じられない…
とても美味しくいただきました。
獣臭が全くなく、脂部分も全然くどくなく、さっぱり美味しいお肉でした。
鯉とか、熊とか、猪とか、鹿とか、
普段食べないものばっかりで、驚きと感動ですごく楽しい夕飯でした！！！！
宿もあるので、一泊して、
朝の景色もすごく綺麗で感動しました。
余呉湖がキッラキラに光っていて、景色が反射して。来られてよかった…
なつめさん
すごいです！！！大正解！！！
ともろぉさん
私もVIVID加工しつつも、もったいないなぁと感じてました、、！ありがとうー！！
今日は加工なしの景色を撮ったよ！！
（線路には出てません）
本当、じゅうぶん綺麗すぎね
ササキナナさん
保湿とかではもう取り返しがつかないのならば…
もしどうしても気になるようならば…
友達がボトックスやって、すごく眉間のシワ改善されてたよ！！！！
でも、簡単に勧めてはいけないものだと思うし、そういう手もあるんだ！くらいに思ってもらえたらです！！
最近の美容技術はすごいよね…本当に。