鏡開きのその後

１１日に鏡開きをしまして、

まさに開いております

後ろに写っている鏡餅が曲者だった！

開いている方は小さいお餅が二つ入っていたけど

後ろの方はまさに鏡餅の形をしていて

鏡餅は包丁で切れないから

大きいまま使うしかなひ・・・・

先日作った塩豚煮のスープを使って・・・

大きいままの鏡餅を入れた

中華風お雑煮を作りました～～

白く濁っているのは白みそではなく

大きい鏡餅を長い時間煮たせい

・・・やっぱりお雑煮はおすまし仕立てが好きだなぁ