日本茶

これまたティーアドバイザーの為の単位クラス、「日本茶」　

日本茶のプロと言われる方に教わりました。

しっかし沢山の種類のお茶があるのね～～。

製法によって名前が違うことはもちろん、

地域によっても名前が違ったりしちゃう。

私は知らないまま生きていました・・・。

私は色々試して

深蒸し煎茶がお好みでした。

あと日本茶は紅茶よりデリケートな葉だということです。

高いのは納得でした。

I learned about Japanese tea. I realized I did not know anything about Japanese Tea!!! Shame on me...

The name is sometimes different by regions and the names of tea are basically different from how to make them.

Japanese tea is more sensitive than English tea, that is clear.