ブログをご覧の皆さま、こんにちは！
梅雨真っただ中、いかがお過ごしですか？
洗濯物が乾かないのは困るけど、雨の日は気持ちがしっとり落ち着いて、夜もぐっすり眠れる方が多いのではないでしょうか？アーユルヴェーダでは梅雨の時期はカパ（水のエネルギー）が増えると言われています。身体が冷えやすく、むくみやすくなる反面、日頃バタバタと忙しく動き回っている人は気分が落ち着いた感じになって過ごしやすく感じられるかもしれません。
さて、今日18日と明日19日は私（大森）のバースデーイベントということで、手作りの
スリランカ風スイーツをサービスさせていただきます。アーユルヴェーダの国スリランカのスイーツの定番「ワタラッパン」をアレンジしたプリンです。
ワタラッパンはココナッツミルクとジャガリー（椰子蜜を煮詰めたもの）と卵にスパイスを効かせたプリンでこってりとしたお味が美味しいのですが、今回は卵なしで少しヘルシーにアレンジしてみました。ジャガリーは沖縄の黒糖で代用しましたがしっかり甘味があってスパイスも効いた大人向けのお味となっております（お酒は入ってません）。
マッサージをご利用のお客様も、足湯カフェご利用のお客様もお召し上がりいただけます
スリランカ直輸入のハーブティー（または紅茶）と共に、ちょっとだけスリランカ気分、お楽しみください
ご来店お待ちしております
もみの気ハウス新小岩店
03-5661-4609