おいしいパン屋さん

小倉南区若園もみじ整骨院仙人　乾です

とっても美味しいパン屋さんをご紹介します。
ブーランジェリーポム・ド・テール
〒８０２－００４４福岡県北九州市小倉北区熊本１－６－２６
２００２年１１月にオープンされたそうです。
店内の小さなスペースにみっちりと手作り焼きたて、というパンが並んでいます。
最初は「いろいろな果実とピーカンナッツのパン」に惹かれて購入しましたが、
先日は「バゲット・バタール」を選びました。
表面はカリッとして中身はもっちりという、いわゆるフランスパンですね。
これは美味しくて、あまり勢い込んで食べると終わったら口の中がボロボロになります。
聞いた話だと特別な焼成釜が入っているらしくて、この美味しさはこちらとデパートに入っている大きなパンショップでしか味わえないそうです。
そちらのショップのフランスパンも美味しいなーと食べたことがあるので、「へーなるほどね」と思ったのです。

あと木次乳業の乳製品も販売されていますが、以前はそちらの乳牛たちの写真が掲示してありました。
とくに牛乳を出しているのは「お母さん牛」ですから、人を見る眼差しが優しいです。
やさしい気持ちで牛乳を搾乳するためには、飼育者が優しく接するのが大事です。
ですからやさしい甘い牛乳は、優しく丁寧に飼育されているということの現われですね。

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