こんばんは。
ホンモノの調味料の魅力を
お伝えしたい Ouchi ハレとケの暮らしの塚本ゆうこです☺️
先日、愛知へみりんや豆味噌・たまり醤油の生産者さん巡りに行ってきました🚗💨
愛知は蔵の宝庫ですね✨
まだまだ行きたいところは山ほど😊
いつか 生徒さんと一緒に
蔵巡りがしたいです😆✨
今回は数百年も続く 味噌蔵や
ご夫婦ふたりだけで 作られている味醂屋さん。
しずかに時が流れる…そんな
あたたかさに包まれた空間でした。
（詳しくはまた後日書きますね）
日本人に生まれてよかった。
子供たちの世代にも残っていてほしい
できることな
当たり前にあるようになってほしい
ホンモノの調味料。
そんな想いを胸に
「ホンモノの調味料講座」
来春スタートします。
まずはその前に プレ講座 開催します♬
「五感で学ぶ 調味料講座 味噌編」
日本各地の 米味噌・麦味噌・豆味噌をご用意します♬お味噌屋さんでも そんなに味見をする機会はないのでは？五感でお味噌を学びましょう♬
講座…ホンモノのお味噌とは
お味噌の選び方
お味噌の種類 など
WS…味と香りの味噌比べ
そのまま香ったり味みたり、出汁にといてみたり。さらにお好みの合わせ味噌作りをします。
ランチ…旬魚の西京味噌漬けと酵素玄米
（西京味噌床レシピ付き）
【日程】
11/24土 29木 12/12水 15土
各日11時〜13時
【講座料】
3500円
【場所】
静岡市葵区
【持ち物】
筆記用具
ご興味のある方はぜひ♬
お問合せは
📧 ouchi.haretokenokurashi@gmail.com までお願いします。