今年のお正月は日本並みのお正月休みを取得。
12月30日から休みをとって、3日まで🎵
例年だと1日だけが祝日なので、とても満足！
我が家のお正月は毎年頼んでいるシュガーレディのおせち。
もたもたしてると3段重はすぐに売り切れてしまうので、今年は早々に申込みしてありました。
どれを食べてもとても美味しいのでおすすめです。年に一度の贅沢。
日本に帰省したときに母が取り寄せていたのを
食べてから、我が家の定番になっています。
ちなみに母は毎年、シュガーレディのおせち以外もお取り寄せして食べ比べを楽しみますw。
このお正月は、コロナ禍、国際輸送も大変なのかな？柚子、三つ葉はあちこち探し回ったけど見つかりませんでした。
黒豆は今年も良く炊けた！
ツヤツヤふっくら。
毎日少しずつ大切に食べました。
おなますは柚子がなかったから少し残念でしたし、
お雑煮は黒い鶏さんで出汁を取ったので、さぞかし美味しい事でしょうと期待をしていたけれど、すこしくどかったw。次は、もう少しあっさりしたダシになる普通の鶏さんにしよう。
数の子も。。。薄口醤油がないので普通の使ったら色が美しくなく、反省点は残りますが。。。なんにせよ、香港にいても食だけは、
しっかりと日本のお正月できて良かったです。
下の子はお節は好きではありません。
でも、小さい頃から食べている事で身につく食文化。大人になったら、私の母が義母から受け継いだ味を、娘たちも受け継いでくれたら嬉しいなーと思っていて、大切に毎年作って行きたいなーと思っています。
来年のお正月は日本にいるので、もう少し手作りするものを増やせたら良いなーと思っています♪
7日は七草が手に入らず、
苦肉の策でw、年越しそば用に買った鴨肉の残りを使って、鴨ダシ粥に。
グロい？
香港生活長くなると、
この程度は全く抵抗がありません。
さー、しっかり休んで、おせちも食べて今年も一年元気に頑張ろう！という気持ちが湧いてきました！