今夜はトムヤムクン作りました。
香港では、スーパーでトムヤムクンには欠かせない材料(レモングラスやバイマックルー、カー、タイレモン、唐辛子、エシャロット)がセットになった物が簡単に手に入るのでとても便利ー。
パパがトムヤムクン大好きなので、
月に最低一度は作ってます。
お手軽な材料パックの他に、
我が家のトムヤムクンに絶対欠かせないもの。
その1) 海老の頭！
海老は必ず有頭海老使います。
頭だけは、出汁を取るので先に入れますよー。
その2) トムヤムの素。
今回はマレーシアのスーパーで見つけたクノールのを使いました。
こんな感じでスタート！
出来上がり！
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