香港に来て5年...ですが、
こちらの生活は便利だし、自分には合っていると思います。
でも、どーーーしても、納得いかないのが、
ガス台にお魚焼き器がないこと！！！
どうして、あんなに便利な昨日がこちらのガス台にはないのー？？？
それは、こちらの人が焼き魚を食べないから（笑）。
我が家もだんだん食卓が香港風になってきて、
お魚＝蒸すが断然に多いのですが、
たまに日本のシンプルな焼き魚が恋しくなるんですよねー。
フライパンで焼き魚も出来るには出来るけれど、
油が下に落ちないせいもあって、
焼きあがりが違うんです。
でね、
先日100円ショップ（正確にはHK$12ショップ）に行ったら、
昔ながらの（笑）、魚焼きの網があって、飛びついてしまいました。
時間があったので、今夜は
香港で簡単に手に入るイトヨリ鯛を買ってきて、
塩振って、網で焼いて、焼き魚に♪
焼き始め。
裏返し後。
こんがりーーーー☆
網が小さすぎて、全部焼くの大変だったので、
次回は頭と尻尾は切ってから焼かなくては。
昔ながらの焼き網だし、100円ショップのだから小さいけれど、
かーなーりー美味しく焼けました！！
イトヨリ鯛くらいなら、油も沢山落ちないし、
だからガス台もさほど汚れず、
キッチンも煙たくならず良い感じ♪
でも、こんがりしている部分が
ちゃーーんと香ばしくて、
これぞ焼き魚ーな味！！
今までフライパンで焼いたり、
オーブンで焼いたりしてましたが、
やっぱり網で焼くのが一番美味しい！
ふふふー。
また焼き魚つくっちゃおうー♪