菜心（チョイサム）を使って、
香港風のおひたしに。
油とお塩を入れたお湯で煮たお野菜に
美味しいオイスターソースをかけただけ。
こちらでは一般的な食べ方です。
私も娘もこの食べ方が大好き。
ポイントは、美味しいオイスターソースを使うこと。
オイスターソース、沢山種類があるのですが、
我が家のお気に入りは貝柱入りのコレ！！
（使いかけの汚いボトルですみません）
肝心のお野菜。
これがね、びーーーっくりするほど甘くて、
野菜の味が濃くて美味しかった！！！
他に、ルクルーゼを使って、
鮭とジャガイモの塩バター炒め煮を作ったのですが
（seeさん、お水入れないで作ったら本当にジャガイモほっくり！！！美味しかったよ♪♪）
実験的に自宅に残っていた本土の有機ジャガイモと、
トライアルパックに入っていたジャガイモ両方入れて作ったのですが、
こちらもジャガイモの味が濃くて、甘くて全然違いました。
スーパーで買ったジャガイモも食感はホックリ美味しくできたのですが、
比べると味気がない！！！
お野菜1つでこんなに違うんだー！！と
お手伝いさんと2人で食べ比べて感動しちゃいました。
旦那さんは、うーーんスーパーや街市で買うお野菜に比べると
ちょっと高いなーと渋っていますが、
私的にはＳｉｍｐｌｙ Ｏｒｇａｎｉｃにお野菜のデリバリーをお願いする方向で
心は固まりつつあります。