久しぶりの包粉(バオファン)。
嫁いで何度も食べていますが、
今日始めて、このメニューの
歴史をお義父さんから聞きました。
なんと、お義父さんのお父さんが
ベトナムで食べたものを、
タイで手に入る食材でアレンジして、
今に至る、
長年ダンナさんの家族で食べている
メニューだったそうです。
レタスに、お米の粉から作ったクレープ、
茹で豚、チャーシュー、かまぼこ、
ミント、パクチーを包んで、
ライムベースのソースを付けて
食べます。
お野菜とハーブが沢山食べれて、
デトックス効果抜群！
今日も美味しく頂きました！
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