本日のカジャ〜
ネパール風焼き鳥？BBQ？
セクワでした
へー、家にBBQセットが
って思うけど、そんなのなくてもネパール人はなんでもDIYです
なければ廃材で作ってしまえ
です
です
ということでこんな感じの焼き鳥焼き機が
串にスパイスを揉み込んだお肉を刺して焼きます
今日はなんでも、義父が私が日本に帰るので、美味しいもの(肉)食べさせてやろう、ということで
感謝
セクワ、食べてみたいと思ってましたが、初めて食べましたー
こっちの鶏肉は美味しいんですよね
串でいただきたいところですが、焼くのに串が足りないということで、食べるときにはこんなスタイルに
セクワと一緒なのはチウラという乾燥米です
ビトゥンライス(beaten rice=叩いた米)とも言う
焼き目が香ばしくって美味しかったです
カトマンズにはBajeko Sekuwaというセクワ専門のチェーンレストランもあるので、ネパールにお越しの際は行ってみても面白いかも
私もまだ行ったことないので、機会があったら行こうと思います