嵐山へ行くと森嘉豆腐店で豆腐を買ってきます。
京都で一番有名な豆腐屋さん。嵐山釈迦堂の横にあります。
豆腐と一緒に買うのが 油揚げ（お揚げさん） 呼ぶ時何故かおとさんを付けます。
ここの油揚げは、油があっさりしていて ガスの直火で一あぶりして表面に焦げ目を付けて
九条ネギとショウガをかけお醤油でいただきます。 酒の肴
木綿豆腐は、とっても柔らかく やさしい味。 １パックで２丁分の豆腐が入っています。 ４００円
湯どうふ 土鍋に昆布を引いてお豆腐をいれるだけが一番おいしいのです。
薬味は、九条ネギとショウガ 醤油をかけるが一番好きです。
最近、朝早く買いに行きませんが、出来たての温かい豆腐は今でも食べれるのでしょうか。 超美味。
