～2018.10.20 本日の商品～
味噌チーズまぜそば 890円
厚切りベーコンチーズまぜそば 980円
カウンター10席
テーブル1席
ベンチシート席2席
郡山発のまぜそば専門店。
深夜まで営業しているお店。
スタッフは3名で営業。
深夜12時半ごろ来店。
深夜なのに満席、大人気。
30分ほど待って入店。
食券で注文。
極太麺なので時間はかかる。15分待ち。
【スープ】
まぜそばを頼むと付いてくる塩味のスープ。黒胡椒がいい感じのアクセント。
雑に切った小ネギが浮いている。
【味噌チーズまぜそば】
見た目の食欲そそり加減、半端ない。外れないだろうとみただけでわかる。
全体をよく混ぜて食べる…
美味い！！
これはやばい！！
炙りチーズの芳ばしさ。
辛みもあり、味噌の味も良い。
味噌とチーズのコラボレーションは最強だ！！
トッピングはネギ、玉ねぎ、もやし、チャーシュー、メンマ、チーズ。
麺は極太麺。まぜそばはやっぱりこのくらい太い方が良い。モチモチうまし。
【厚切りベーコンチーズまぜそば】
ニンニクと塩味ベースのタレ。
炙りチーズの上にはジェノベーゼ。ジェノベーゼ好き。
トッピングはベビーリーフ、ネギ、玉ねぎ、チーズ、ベーコン、レモン。
味噌チーズと同じ極太麺。
ベーコンは厚切りだけあって1センチ越え。
ベーコンは焼き目が大事！！
見た目のなんじゃこりゃ感。
インパクトは凄い！！
レモンでちょっと爽やかにするとまた良い。
しかし…
唐辛子入れたらペペロンチーノだなぁ。
美味しいから良いんだけど(笑)
食べ進むうちにどうしても飽きてしまうのがまぜそば。酢やラー油、唐辛子で味を変えるのも良い。
【総評】
この2品とも、ジャパニーズパスタというコンセプトの商品。厚切りベーコンチーズまぜそばはパスタに寄りすぎた気がする。味噌チーズまぜそばは、パスタ寄りだがちゃんとまぜそば。難しい調整に勝ったのは味噌チーズである。
美味しかったです。ごちそうさまでした。