糀屋本店

糀屋本店さんの生糀を買いました。

どこの糀を買うか…

以前ブログにも書きましたが、

品質などの他にも通販(送料)が問題になります。

(地元に生糀が売っていないので)

もちろん、

安ければいいという事ではありませんが、

毎日使う調味料としては死活問題(笑)です

可能な限り良い麹を購入したいですよね

色々と調べて購入した結果、

品質や送料などを考慮すると、

まるみ麹本店さんが今のところ一番ですが、

※糀のちから的には髙木糀商店さんが好きです

糀といえば...浅利妙峰さんの糀は買わないとねっ

説明不要だと思いますが、

糀を調べると必ず出てくる方です。

今、糀調味料を仕込み中〜