柚子が黄色くなりました。
去年の秋から育て始めてまる1年。今年は実が4個なりました。花柚なので、直径4.5cmほどの小さな実です😊
5月中旬、白い花が咲き、ここから先アオムシがついたら、テデトールかと覚悟を決めていましたが、杞憂に終わり、ほっとしています。流石にこれだけ寒くなると、もう虫も来ないでしょう、たぶん😁
さて、この柚子は正月のお雑煮に使うつもりです。
実家がすまし仕立てだったので、私が作る雑煮もすまし仕立てです。具は焼いた丸餅と菜っ葉だけ。柚子の皮は吸い口に使います😊
白みそ仕立ての多い関西の雑煮ですが、このすまし仕立ては大阪の1月２日と3日に食べる雑煮なのだそう。元旦は白みその雑煮で、2日以降は味を変え飽きないようにしたのだとか。商人の町らしい、「商い」と「飽きない」を掛けてるんですね😊
あっ、でも、実家はすまし仕立てのほうが好きだったので、3日とも同じ雑煮でした…