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根元から6枚くらいまで葉もろとも脇芽をハサミで切り落とします。20160515  8:38 撮影

 芽かき作業しないと、四方に芽が伸びて長期間の収穫ができなくなると知人から教わりました。もったいないですが、一番花は必ず切り落とします。

 HPでもご覧になれます。  http://www.mokuton.org/