庭に少し野菜を作りはじめたのですが、
(私ではなく、やってるのは店主ですが・・・)
小松菜がとてもいい感じに育ちました。

$工房の傍らで@伊東 ~木糸土カミさん日記~  -自家製小松菜

種をまいて育った小松菜
これは1ヶ月くらい前の写真です。
ブログに書こうと思いつつ、時間が経ってしまいました。^^;
この頃は、とても葉がやわらかく、お豆腐にあわせて
サラダ風にしたりととても重宝にしていました。


それから、もっと大きくなってきて
芋虫のえさになり、葉は穴だらけになりました。


そんな穴だらけの葉は、やはり熱を通したほうがいいと思い
お豆腐や油揚げといっしょに入れておみおつけの具にして使っています。


これが、思いがけずすごくおいしい!


穴だらけの葉なんて売っていたら買わないと思います。
(売ってないか!)
でも、虫が食べるということは、無農薬ゆえ
やっぱり味が違うんだなと思うのでした。




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木糸土

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