先日届いた友からの手紙
"今日は特別な日"
右から読んでも左から読んでも
20211202
日付が回文になってたんですね
気づきませんでした
さて、代わり映えしないけど
今週のごはん
もやしあんかけラーメン
寒くなるとあんかけそばが美味しくなります
シマダヤ「時計台」醤油ラーメン
炒めたもやしと豚肉にスープを入れてあんかけに
茄子と豚肉の味噌炒め
大根おろしと菊花の甘酢和え
東北出身の私には
菊花は普通の食材ですが
九州出身の夫にはあまり馴染みがないようです
海老ドリア
冷凍にしていた残りごはんを
ケチャップライスにして、ワイン蒸しにした海老を
ホワイトソースに混ぜ合わせました
ハムエッグと
大根の千切り&菊花と干柿の酢の物
残った菊花を大根の千切りと干し柿で和えたら
とてもシャキシャキになりました
豚肉と鶏肉のロールキャベツ
豚肉2、鶏肉1の割合で作ってみました
スープはチキンコンソメ
圧力鍋で２分加圧したらお箸で食べられました
カレーライスとサラダ
ルーはhouseのジャワカレースパイシーブレンド
キムチ鍋
キムチが足りなかったので
なんちゃってキムチを昼のうちに
漬けておきました
なんちゃってキムチ
白菜、人参、玉ねぎ、切昆布を
粉唐辛子やにんにくなどで
適当に漬けておきました
