新バ-ジョン「ポ-クドリア」 | 九州最古の喫茶店。ツル茶んのマスタ-のブログ

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創業大正14年、九州、長崎の喫茶レストラン「ツル茶ん」の三代目マスタ-のブログです。姉妹店ヴィンランドも含め、長崎の魅力発信、マスタ-の個人的趣味など、掲載してゆきます。
長崎名物。「トルコライス」や「元祖、長崎風ミルクセ—キ」が大人気。

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ポ-クドリアは以前よりある人気メニュ-のひとつですが、

実は最近内容を少々変えました。

以前はポ-クのばら肉を使用していたのですが、どうしても脂っこい、

バタ-を少なくしたり、味付けをスパイシ-にしたりと工夫しておりましたが、

ここで、大改革{笑}

お肉を、脂身の少ない島原産ポ-クもも肉に変えることにより、脂っこさを、抑え、

その代りお肉の量を2倍に増量!!食べ応えのある一品となりました。

是非、ご来店の際には御注文なさってみてください。