クジラトルコ | 九州最古の喫茶店。ツル茶んのマスタ-のブログ

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創業大正14年、九州、長崎の喫茶レストラン「ツル茶ん」の三代目マスタ-のブログです。姉妹店ヴィンランドも含め、長崎の魅力発信、マスタ-の個人的趣味など、掲載してゆきます。
長崎名物。「トルコライス」や「元祖、長崎風ミルクセ—キ」が大人気。

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この11月より、長崎市の食の推進委員会との連動で、長崎の「鯨料理」の
アピ-ルの一環として「クジラトルコ」をはじめます。{11月一ヶ月限定}

レシピとしては、バタ-ライスに、シ-フ-ドの白ワイン仕立のパスタ、そして、海藻入りサラダ、、これらを海の幸豊かな「大海原」にたとえ。
真ん中を、白い波{スペシャルソ-ス}を蹴立てて豪快に泳ぐクジラ{クジラカツ}を表現!かわいい潮ふき付き{笑}
かなり気合入ってます。こうご期待!

くじらのうんちく!
鯨のお肉には、一生眠らないという鯨のパワ-の源「バレニン」、
血液がサラサラになるDHA、EPA、が含まれ、カロリ-は牛肉の1/3、
コレステロ-ルは半分!とヘルシ-なことこの上なし!

一ヶ月のみの限定です!是非!ご賞味を!         三代目