本日のお昼の、
一人ごはんをご紹介します。
冷やし素麺（2種の麺つゆで）
なすの揚げ焼き
ナスは皮目に切り目を入れ
多めのサラダ油で
こんがりと揚げ焼きにしました。
衣・味付けはなしです。
薬味は
青ネギ、大葉、新生姜おろしです。
普通のめんつゆと
白ゴマつゆを準備して。。
白ごまつゆは
普通の麺つゆにねりごまを
適量混ぜ合わせただけです。
こってりつゆの出来上がり！
以前にご紹介した
「ねりごまサンドイッチ」
の記事はこちらです。
https://ameblo.jp/mokumechou1967/entry-12581922797.html
そうめんに揚げ焼きなすをのせて
薬味と麺つゆをかけても
美味しいです。
ごまつゆの方は、
冷奴にかけても美味しかったです。
以上、土曜日の、
一人の昼ごはんでした。
これにお酒をあわせても、
楽しい家のみが出来ると思います。
茹でたとうもろこしなどがあれば、
最高でしょう。
いかがでしょうか。
それでは、ごきげんよう！