本日は「父の日」ということですので
夫と二人で家飲みをしました
夫は私の父ではないですが（笑）
結婚記念日が近いということもあり
日頃の感謝を込めてお酌をしました
シードルとチーズは
日中夫とドライブに行った先のスーパーで購入しました
あとは冷蔵庫にあるものを
切ったり焼いたりゆでたりして
簡単におつまみを作りました
＜本日のおつまみ＞
スイーコーンの塩茹で
冷やしトマト
ガーリックペッパーステーキ
コンニャクと厚揚げのピリ辛煮
カマンベールチーズ
適当に作った煮物です
仕上げに
鷹の爪と白ゴマを加えてパンチを効かせました
お酒は
リンゴからできた発泡酒「シードル」
にしました
シメには醤油味のスープパスタを食べました
これはレシピがありますのでご紹介しておきます
「高菜と大葉の醤油スープパスタ」
＜材料＞（約２人前） ※シメですので少なめです
乾燥パスタ ８０ｇ～１００ｇ
にんにくのみじん切り1/2かけ分
オリーブオイル 大さじ１
コンソメキューブ １コ
熱湯 400ｃｃ
A： 醤油・酒 各小さじ１
B：ブラックペッパー・鷹の爪 適量
トッピング（高菜の油炒め、大葉）
＜作り方＞
１、パスタは表示どおりに茹でる。
２.鍋にオイルとニンニクを入れ弱火で加熱する
３、２に熱湯とコンソメキューブを加え
キューブが溶けたらAで味を整える
４．3に茹で上がったパスタとBをお好みの量加え
再び沸騰したら火からおろす
器に盛り高菜と大葉をトッピングする
※高菜が無い場合
梅干やザーサイでも結構です
このスープパスタは
何かの料理番組で見たものをアレンジしたものです
とても美味しいですので
よろしかったらお試ください
最近の食事はほとんど夫婦二人きりです
それなりに楽しくやっています
私は実父と義父の両方を数年前に亡くしておりますが
夫と仲良く一緒にいることが
亡き父達へのプレゼントになれば良いと思います
もうすぐ結婚２８周年を迎えます
我ながら良く続いたと思います
（笑）
それでは、ごきげんよう！
父の日、感謝の気持ち伝えた？
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