2日目の朝食は洋食ブッフェ

今日もたくさん歩くからしっかり食べました

朝食後は土塀や武家屋敷を巡り

野村家で見つけた秋の気配

香林坊に向かう途中で見つけた眼鏡屋さん

お茶をしに香林坊大和のFUMUROYA CAFÉへ

これは「不室屋パフェ」

とりどりの加賀麩を使ったパフェ、午前中に食べるにはややボリューム感がある

お麩(Fu; bran; wheat-gluten)を使った代表的なお菓子といえば駄菓子の代表格黒糖をコーティングした麩菓子(wheat-gluten snack)のイメージが強いが、そんな駄菓子のイメージを同じお麩を使って高級菓子にしてしまったというところだ

◯十年前のことだけれど、不室屋のお湯を注げばお吸い物(Osuimono; (Japanese style) clear soup)ができる「宝の麩」の詰め合わせ(assortment; assorted; selection)を父が気に入り、私の結婚式の引き出物(souvenir)のひとつに使わせてもらったことがある