今、世間ではしょうがブームで
ショウガを使った食べ物や、飲み物が
流行している。
寒い冬に体が温まり、
代謝をあげ、血行を良くしたり、
食欲を増進させるなど、
いいことばかりです。
わたしは、今こうして流行する前から
しょうがを良く食べる人で今流に言うと
ジンジャラーです。
1年中料理に使いますが、
魚を煮る時の匂い消しなどに使っていましたが、
今では、
紅茶にしぼり汁を入れたり、
しょうがを千切りにしてかき揚げにして
おかずの1品として食べたりもします。
食べてしばらくすると汗が出てきたり、
脚の先や、指の先が暖かくなってくるのを
実感します。
寒い冬、まだまだしょうがのお世話になります。