雨は降るし、部屋にいると暑いし、
冷たいそうめんや、冷奴ばかり食べていると
体力が落ちるので、
思い切って今日はアツアツピリ辛のチゲなべに
挑戦しました。
酸っぱくなったキムチが冷蔵庫にあったので
思いついたのですが、
豚肉、豆腐、しいたけ、じゃがいもの薄切り、
何でもいいんです。
豚肉をゴマ油で炒めて、鶏ガラスープを入れて、
後は煮えにくいものから入れていき、
キムチや、コチュジャン、おろしにんにく、醤油、
お好みで砂糖も少し、で出来上がり。
ふうふう、はあはあ、汗をふきふき
いただきましたよ。
半端でない量のいい汗が久しぶりに出たというかんじで
体に良い、ヘルシーな夏？？メニューです。？