久しぶりに、１００円朝市に、
地場産野菜を買いに行きました。
そこで、変わった野菜を見つけて、
「これは何ですか？」と聞くと
「ターサイといって、とても体にいいよ」
と農家のおばさんの返事に思わず買ってきましたよ。
調べてみるとこれが又体に良い成分のオンパレード。
ターサイ
私が今までなじみがなかっただけで、
地場産で売られているくらいだから、結構普及
しているらしいが、
中国野菜で別名黒白菜という。
ターサイは、カロテンやカルシウム、ビタミンＣ、Ｋ
が豊富で、骨や、歯を気にする年齢の人には、
もってこいで、
その上、シミなどにも、美肌効果もあるというから
たまりません。
それに今の季節には、風邪予防にも、
とてもよいそうです。
農家のおばさんに、
「どうして食べてますか・？」と聞いてら、
「ベーコンや、豚肉と炒めて食べています」
と教えてくれましたので、
疲労回復効果の絶大な、豚肉と炒めて
食べることにします。
それにしても、アンチエイジングな食材を見つけた時は
なんか得した気分です。