最近、世の中は暗いニュースが多く、
私生活でもあまり楽しいこともないし、
朝起きると、外は雨で、ますます頭もさえないので、
脳の働きを高めるといＤＨＡが豊富に含まれている
鯖を焼いていただきます。
生サバの奇麗なのが売っていたので買ってきて、
焼く３０分前に軽く塩をして、焼いてみました。
サバ、アジ、カツオなどの青魚は、血液をサラサラに
してくれる、ＥＰＡが豊富に含まれているので、
成人病予防にも良い食べ物です。
若い人は青魚を嫌いますが、
青魚に、軽く小麦粉をまぶして、油で揚げて、
大根の細切りや、水菜と合わせて、サラダ風に、
和風ドレッシングでいただきます。
カロリーも、そんなに高くなく、
体に良いおいしい１品です。
青魚は、鮮度が落ちると、体に悪い影響をおよぼす
ことがあるので、
鮮度の良いものを選んで買うことと、
買ったら早くに調理することです。
アンチエイジングには、ぜひ、青魚ですよ。