冬の献立に困ったときには、かぼちゃ、がいいよ。
かぼちゃというネーミングがちよっとダサイというなら、
パンプキンでどう
カボチャには、風邪、冷え性、便秘などに効果
があり、植物繊維が豊富で高血圧や糖尿病の人の
お食事に最適
また、ダイエット食にもぴったり
わたしは、鉄板やきで食べるのと、パンプキンスープにして
たべるのが、とてもすきです
”綿”の部分には、果肉の５倍ものビタミンやカロチンが
含まれているので捨てないで、綿ごと調理して食べてね
また、種にも薬膳効果があるのでよく洗って、ざるにあげ１週間ほど
乾燥させて、外皮をむいて炒って食べましょう！。
（動脈硬化を予防するリノール酸が多くふくまれている）
昔の人は言いました
”かぼちゃに無駄なし、病（やまい）なし”