寒くなって来ると、私の得意な（？）なべ料理の出番である
お腹一ぱい食べてもヘルシーでカロリーオーバーの心配はない
具材として、私は主にとりを食べる。コラーゲンとして、あとの野菜は何でも良い。
レタス、人参なども時にはいれる。レタス等は寒い冬にサウダでたくさん食べるのは、あまりすきではないので、温やさいとして、味ポンズで食べれば、半玉は食べられる
キヤベツも同じ、温やさいもおいしいよ。大根、人参、ごぼう等はたてに細長くリボンのように、皮むきでスイスイやれば見た目もきれいだしね
とりも、その日によって、部位をかえたり、つくねにしたりね。つくねは、とりだけでなく、いわしもいいね。
つくねの作り方
ミンチ状にした魚、とり等に玉子、すり土しょうが、青ねぎ、調味料等、お好みのものを入れてよくまぜ会わせておく（ゆるければパン粉を少し入れてもよい）
私の場合、つくねといっても、いちいちまるめたりしない。だしを取って煮上がっただし汁の中えスプンや、小さめお玉ですくいながら、同じ位の大きさで入れたら、かんたんでおいしいヘルシー出来上がり。
薬味にはねぎでＯＫ，その時、七味とうがらしをパツパツパこれはカプサイシン。今夜はこれで、コラーゲン、カプサイシン バッチリ