![イメージ 5](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/04/mokotyan19/f0/98/j/o0423031714466484593.jpg?caw=800)
夫がリタイアしてから2年余、ずっと朝食には自家製パンを焼いています。
2月6日の朝日新聞朝刊にご飯でパンを焼くという記事がありました。
「GOPAN」という、米をそのまま入れるホームベーカリーもヒットしているそうですが、炊いたご飯を使ってパンを焼けるというので、試してみました。
2月6日の朝日新聞朝刊にご飯でパンを焼くという記事がありました。
「GOPAN」という、米をそのまま入れるホームベーカリーもヒットしているそうですが、炊いたご飯を使ってパンを焼けるというので、試してみました。
1.5斤のパン
強力粉 370g
イースト 4g
塩 6g
砂糖 21g
スキムミルク 8g
バター 23g
水 270g
強力粉 370g
イースト 4g
塩 6g
砂糖 21g
スキムミルク 8g
バター 23g
水 270g
いつもは上の分量で焼いていますが、今回は
まず、最初にご飯200gと水160gを、パン焼き器で5分以上こねて、おかゆ状する。
まず、最初にご飯200gと水160gを、パン焼き器で5分以上こねて、おかゆ状する。
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/04/mokotyan19/75/76/j/o0423031714466484597.jpg?caw=800)
おかゆ状になったもの
![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/04/mokotyan19/38/1d/j/o0423031714466484603.jpg?caw=800)
その他の材料(上記の強力粉の分量は290gにする。
水はもう入れない)を入れ
セットしたら
水はもう入れない)を入れ
セットしたら
タイマーで朝食の時間に出来上がり!
![イメージ 3](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/04/mokotyan19/3c/4f/j/o0423031714466484606.jpg?caw=800)
![イメージ 4](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/04/mokotyan19/db/d2/j/o0423031714466484611.jpg?caw=800)
これは3回目です。ご飯の量を250gに増やした時(強力粉は270g)は、もっともっちりでしたが、ふっくら感が少ないので、我が家はふっくら感のある方が好みだったので、ご飯は200g(強力粉290g)に落ち着きました。