昨日、パセリとほうれん草をいただいた。
ほうれん草は、ともかくパセリ?
タルタルソース?しか思い浮かばなかった。
検索かけてみると、パセリ料理意外に多かった。
中でも、目を惹いたのは、トマトとパセリの味噌汁。
コンソメスープとミニトマトと刻んだパセリと味噌。
でも、この場合、私が常用する赤みそではないよなぁ。
試しに、以下で作ってみた。上記以外に、乾燥ワカメを勝手に
投入。
最初、まあこれもありかなという感じだったが、温め直して飲んでみたら、
意外や意外、結構具材が馴染んでいた。
味噌は、使わないけど、エリンギとパセリのソテーもあり、
それなら、冷蔵庫のあるので、作れそう。
