気が付けばあっという間に10月。
日中はまだまだ暑いものの、朝晩の冷え込みは厳しい。
インボイス制度というものが
2023年10月からスタート！したらしいです。
あまり詳しくはないので一応メモメモ。
フリーランスなら必ず知っておきたい！ インボイス制度が始まると、つまり何がどうなる？
色々ややこしくなりそうですが、知っておいた方が良さそうですね。
食品の価格も値上がり。
手ごろな食材で作るようにしています。
今日は…
和風ガパオ豆腐
作りました。
材料（4人分）
☆豆腐…２丁
☆合いびきミンチ…200g
☆パプリカ…（赤・黄色）合わせて1個
☆にら…100Ｇ
☆サラダ油…大さじ！
・白だし…大さじ２
・醤油…大さじ１
・砂糖…小さじ１
・ニンニクチューブ…５㎝くらい
塩、胡椒…適量
鶏肉が苦手な家族がいるので、鶏肉ミンチを合いびきミンチに変更。
卵入れませんでした。（茶碗蒸しがあったので被らないように）
美味しかったです。