ご訪問ありがとうございます
金沢旅行続き
息子はその時の気分で食べる物を決めたい派
私は調べて予定を組んで行動したい派
私の夕飯候補1番だったお店が
バスから降りてひがし茶屋街に向かう途中にあり
外からお肉の仕込みが見えて
めっちゃ美味そうな肉！
夕飯ここで食べる？
食べたい！
よし！お昼の営業終わってた店内に入って
夜の部予約したいのですが？
と聞いたらOK
予約が取れたので安心してひがし茶屋街へ
予約時間の5時にお店前に着いたら
本日の分は予約分で完売となります
と書いてあった
予約取れて良かった
もんぜん
メニューは1品のみ！
能登牛ひつまぶし
こちらです
右上のとっくりに温められているお出汁
その左がだし醤油
真ん中のお皿に薬味とお塩とお漬物
能登の炭
苗から8年かけて育てたくぬぎを1ヶ月かけて
炭にした物で炭火焼き
店内入ると香ばしい良い香り
お肉は2種類上と下
どちらも柔らかく美味しい
能登のはま塩
私のお気に入りの食べ方は
塩とわさびと青ネギのせて
このお塩が美味しくて
でも余るじゃないですか
紙に包まれて提供されたので
息子の分と合わせてその紙に包んで
お待ち帰りしました
最後はお出汁をかけてお茶漬けサラサラ
すっごく満足‼️
金沢着いて5時間でここまで食べました
つづく‥