オクラばっか

【11正義】/逆位置

対人関係のトラブルに気をつけて。
遅刻や忘れ物に注意してね。
夜ふかしや甘いものの食べすぎもダメー。

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あちゃ～、全部苦手分野
夜更かしヘッチャラ、甘いもの大好き
遅刻は微妙だけど、ギリな感じ（朝礼に間に合わない事はしばしば･･･）

とりあえず、早く寝て、早く起きよう（既に遅し）


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健保組合からの冊子の裏表紙にいつもお料理レシピが載ってるんだけど、
今日はそれを作ってみた

「たたきオクラ＋豆腐＋ひき肉のカレー」

ここ数日間、オクラや豆腐やカレー粉を使った似たようなのばっかでしたが、
ホントはコレが作りたかった

色味的にケチャップが足りなかった（いつも彩りにプチトマ･･･）

記録としてのレシピ（４人前）

① 玉ねぎ(1/2)は薄切り、しょうが・にんにく(各1かけ)はみじん切りにする
② 豆腐１丁を適当に割りペーパータオルで水分を絞る
③ オクラ(12本)は塩を振り、いたずりし、サッと水洗いし小口切りにする
④ に油・バター(10g)を熱し、しょうが・にんにくを炒め香りが出たら
　　カレー粉(大さじ2)・小麦粉(大さじ2)を１分炒める
⑤ 玉ねぎ・合いひき肉(150g)を加えひき肉がぽろぽろになるまで炒め、豆腐・オクラを加える
⑥ 均一に油が馴染んだら、ケチャップ(大さじ4)・ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟのもと(小さじ2)・水(大さじ4)
　　を加えて、２分間煮る
　　（冷蔵庫見たらケチャップがちょっとしかない～）
⑦ 塩・コショウで味を整える

ごはんにかけて出来上がり～
ドライフルーツなんかを添えてって書いてあった

写真見て美味しそ～と思ったけど、美味しかった（の写真は美味しそうに見えないけど･･･）