ジャガイモのガレット

昨日のお買い物 で買ったもので、早速調理開始

〔CHERRY TERRACE〕 のレシピ本を立ち読みして、その場で習得

その本にはジャガイモのガレットと書いてあったけど、コレ好き

とっても簡単だったので、すぐ覚えちゃった

簡単レシピ

いってみよ～

ジャガイモを洗って皮を剥く

　　　（今日はジャガイモ大を２個使って約１５ｃｍくらいのが出来ました）

千切りスライサーでジャガイモを千切りに

　　　（ウチはスライサーが大中小と３種類あって中でやったけど、大でもイイ感じ）

　　　（千切りにした後は水で洗わない：でんぷん質が流れてモチモチ＆くっ付き感がなくなる為）

千切りジャガイモに塩・胡椒を適量入れ混ぜる

バター２０ｇをフライパンで熱し、千切りジャガイモを敷き詰め丸く形を整え焼く

前にお店で食べた時には海老が入ってたなぁ
海老かベーコン・玉葱などを入れても良さそうです

表面がカリカリになってるところがかなり美味