ゆでたまごの作り方

ゆでたまごの作り方なんて、茹でりゃ～いいだろうなんて思ってました。

大体、殆ど作りませんが・・・

でも意外と難しいもんなんです。

黄身の硬さや、殻の剥け具合など、なかなかキレイにツルンって剥けなかったりしませんか？

この前、おいしい卵を頂いた方に教わったゆでたまごの作り方

行きますよ～

水から卵を入れて火にかける

沸騰してから２分くらいで火を止める

で、そのまま７，８分放置

そして、冷水で急冷

私にも出来ました～

殻がチュルンってキレイに剥けます

そして、黄身がキレイな黄色です。

（切り口が綺麗じゃないですが・・・）

刻んで、マヨネーズを混ぜて

バターロールに挟みました