ちょ～簡単リゾット

【嗚呼！花の料理人】 で、超簡単リゾットを作ってた。

何が簡単って、リゾットは生米から煮て作ってましたが、

このレシピは<サトウのごはん>みたいなパックのごはんを使ってリゾットを作るというのです。

しかも、チンしないで、そのまま鍋にぶっ込むらしい。

その方が水分の加減が丁度良いらしい。

ＴＶではカレーリゾットでしたが、私はカレーがあまり好きではないので、

普通のチーズリゾットにしました。

〔タコ・エビ・アスパラのチーズリゾット〕

オリーブオイルににんにくのみじん切りで

香り付け

蛸・海老・アスパラ・玉葱のみじん切り

を入れ、炒めて

白ワインを入れる

そこにパックごはんを入れコンソメスープで煮る

そして、パルメザンチーズを入れてさらに煮る

ホントは粉チーズをフライパンで温め、溶けて固まりかけた時に、

フライパンから剥がし、コップなどを裏返したもので型取ったチーズの器↓を作りたかったんだけど、

熱せど熱せど、固まらねぇ

パルメザン、ダメじゃ～ん

パラパラのまま焦げそうになって、失敗

勿体無いので、リゾットの上にパラパラ振りかけちゃいました。

（クリックするとレシピへとびます）

おまけ

ウチの定番サラダ

水菜みょうがプチトマのサラダ

もっといろいろベビーリーフとかオクラとか入れたりします。

ドレッシングは<叙々苑ドレッシング>か、ごま油に醤油で和えても美味しい(⌒￢⌒*)

水菜の旬が終ってるので最近ちょっと苦いかなぁ。。。

トマトのマリネ風サラダ

厚切りロースハム、水煮大豆（これそのまま食べてもウマイ）

きゅうりをスライサーで切り塩もみしたもの、玉葱のみじん切りなどなどぶっ込み

透明のフレンチサラダドレッシングみたいなのをかける。。。

私の超定番