おうちごはんは、Spice me の「豚肉のキーマカレー&ココナッツ香るカチュンバルサラダ」です。
三峯神社に行く前日だったので、都内に住んでるお友達が泊まりにきたから、一緒に食べたよ
ミールキットだから、必要な材料がそろって送られてきます。
まずニンニク、しょうが、玉ねぎを
飴色になるまで炒めます
そこに、挽肉を投入
10数種類のスパイスをブレンドした、付属のカレー粉を投入
ココナッツミルクパウダーと、お水を加え、パクチーとお豆を乗せたらできあがり
続いて、カチュンバルサラダ。カチュンバルサラダは、簡単に言うとサラダにスパイスを混ぜたものみたい
まず、マスタードブラウンシードと、クミンシードを炒ってから。
ココナッツファインと、調味料を混ぜて
きゅうりと合わせたら
パクチーを添えてできあがり
スパイスを沢山とれるのが、Spice meのいいところ
お友達が、おいしいおいしいと食べてくれたので、よかったです