おうちごはんは、大根と豚肉のこっくり煮です。
写真だと大根はすごく大きく見えるんだけど、これ小さくてミニサイズの食べきり大根です。
また調理中の写真がないけどw
だしで大根を煮込んで、仕上げ段階の時に醤油を入れると、大根がやわらかく仕上がります
先日、野菜農家さんとの交流会で教えていただいたのですが、このサラダほうれん草の根元に付いてるのは、ロックウールって言うんだって。
これがあるとみずみずしい状態で出荷ができます。
ロックウールは土に変わる無機質の土と思ってもらえればいいとの事です
無農薬でこのほうれん草は施設栽培なので、夏にもほうれん草が楽しめます。
今年は柿が当たり年だそうで、とても甘い柿でした
山芋は、めんつゆで和えただけですw
めちゃ簡単
転勤したおじさんの、手土産。
東金銘柄、おあがんな ブルーベリー味
