急に寒くなってきたけど、秋っぽくさつまいものおかず。
玉ねぎ、さつまいも、大葉、鶏モモ250g
さつまいもは、さっと水にくぐらせてチン
酒、みりん、塩を入れて、ビニールで漬け込みます。
水気をふいたら片栗粉をつけて、鶏肉だけ先に焼きます。
玉ねぎ、さつまいもに、醤油・みりん・和風だし・水・生姜・ニンニクで、汁気がなくなるまで炒めます。
先に焼いたお肉を戻して、すりごまをまぜ
大葉をのせてできあがり。
レッドオニオン・ニンジン・キャベツを千切りにして、塩を入れてビニール袋へ。
汁気をしぼってから、砂糖・お酢・サラダ油をまぜて完成
昨日は、新しく買ったテントを張ってみたよ。
サイズもちょうどいい感じ
寒くなってきたから、テントがないと外で食べられないからね