アメリカの国民食、チリコンカンを作りました
チリコンカンとは？
挽肉とタマネギを炒め、そこにトマト、チリパウダー、水煮したインゲンマメ（金時豆、赤いんげん豆やピントビーンズなど）などを加えて煮込んだものが最もよく知られている。
Wikipediaより
飾り用のピーマンとレッド玉ねぎをみじん切りにして、水にさらしておきます。
オリーブオイルに、ニンニクスライス投入して火をつけます。
玉ねぎを炒めしんなりしたら、にんじん・お肉(今回も大豆ミートです)を炒めます。
唐辛子、コリアンダー、クミン、ナツメグ、カルダモンと、スパイスたくさんいれて、仕上げに胡椒を少し。
ミックスビーンズ投入！このお豆が大事らしいです。
お水と、トマトソースで味付けをして水分がなくなるまで煮詰めます。
豆の入ったチリを「チリ・ビーンズ」、豆の入らないものを単に「チリ」または「チリ・ノー・ビーンズ」と呼び分ける場合もあるが、厳密に定義されているわけではない。チリを供する際にはおろしたチェダーチーズをふりかけたり、クラッカーを添えて、各自が食べる前に砕いて入れることも多い。
Wikipediaより
ジャガイモは一口大にカットして、レンチン
オレガノをかけてできあがり。
モーニングワンプレートのできあがり
このパン初めて買ってみた。
要冷蔵の、湯種仕込みの食パン。
湯種を使用しているので、表面はカリっと香ばしく、もっちり食感
小麦粉本来の甘さを楽しめるのが、このパンの特徴なんだって。
外カリ、中ふわでした