SnapDishの、もぐもぐ探検隊として湯あがりポークの試食会へ参加してきました
ドリンク付きです。
シャンパンで乾杯です
このイベントのために、九州から梶原大吾シェフが来てくださいました。
熊本で、サザエ・イクラ・ウニと、３店舗飲食店を営んでいますよ。
湯あがりポークは、脂の甘味が特徴の『火の本豚』を使用しています。
低温調理された火の本豚が、みずみずしくほんのりピンク色に仕上がるところから命名されました。
本当に湯上りのような、美しいピンク色ですね。
これで、中まで火が通っているんですよ。
柿と合わせてもおいしかった
シェフが、目の前で湯あがりポークのとんかつを作ってくださいました。
やわらかくておいしい～
素敵な体験をありがとうございました。