注文の多い食材店から、野菜が届きました♪
【野菜と果物】
①カボチャ②原木椎茸③菊芋④ネギ⑤ごぼう⑥ほうれん草 ⑦なんばん⑧りんご
赤「サンふじ」黄金「シナノゴールド」
菊芋と、ほうれん草を使って、炒め物を作りました
【菊芋とは】
菊芋に多く含まれる成分のイヌリンは、中性脂肪を減らす働きや、血糖値の上昇を抑制する効能があると言われており、心筋梗塞・脳梗塞・糖尿病などの予防にも大変効果があるとされ、健康効果や高い栄養価について注目されています。
生ならスライスや千切りにしサラダや和え物、 また、みそ汁、カレー、ハンバーグに入れたり天ぷらにしたりしお召上がりください。
薄くスライスし油で揚げ、塩味でチップスとしても美味しく召し上がれます。
残業したので、時短手抜きごはんw
鶏肉、ジャガイモ、菊芋は、レンジでチンしてから、塩で下味をつけて炒めます。
焼き色がついたら、白菜・ほうれん草を炒めます。
めんつゆ、焼肉のたれを加えて全体を混ぜ、味を整えます。
出来上がり
菊芋初めて食べたけど、すごくおいしい～
野菜不足を感じていたから、野菜たっぷりとれてよかった
注文の多い食材店は、2年前と比べたら、野菜やお魚だけじゃなくて、お肉や乳製品なども届くように変わっていました。
やっぱり新鮮でおいしい～