★【東京會舘】テルミドール♪ふたたび

3月にも作ったテルミドール、また作ってきました。

伊勢海老に、串を通す所からやります。

ごめんね

茹であがると、こんなに綺麗な色に

頭に包丁を入れて

みそたっぷり

オランデーズソースをたっぷりぬって、オーブンで焼き上げます。

シンプルに盛り付け。

セロリのカットが、前回と違う。

千葉の伊勢海老、台風15号でかなりダメになっちゃったみたいてすね

やっぱりおいしいなぁ