GW明け最初のお料理は【コック・オー・ヴォン＆オニオングラタン】でした。
コックは雄鶏、ヴォンはワイン🍷
鶏の赤ワイン煮込み。生後5ヶ月以上の身がかたくなった親鶏を、赤ワインで煮て柔らかくします。
ベーコンを塩抜きして、ベーコンの油でマッシュルームと炒めるんだけど。
ベーコンは、油抜きすると小さくなるので、厚目にカットします。
ソースが平パスタによく合う～😆❤✨
パンにもつけて。
オニオングラタンスープは、玉ねぎとブイヨンだけで作れるけど、炒めるのに時間がかかります。
愛情を注ぐと、美味しさも増しますね🎵