少し前になりますが、京成千葉中央駅徒歩1分、JR千葉駅徒歩7分にある、【negiy’s】ネギのお店に行ってきました。
黒基調に、差し色の赤。
テーブル席なのに、カウンター席のようなハイチェアで、大人っぽい雰囲気のお店です。
お通しは、カラフルなお皿の色。
長ネギのジュリアンが乗った、ピリッと辛いよだれ鶏。
インターネットより。
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よだれ鶏は、中国では「口水鶏」と書きます。 中国・四川省出身の文筆家が、著書のなかで「その美味しさを想像しただけで、よだれが出てしまう」と書いたことからその名がついたとされています。 一体どんな料理なのかと言うと、茹でた鶏肉を冷やしてスライスしたものに、香辛料や薬味がたっぷり入った、風味豊かな辛いソースをかけた冷菜。
彩り綺麗なバーニャカウダ
きりたんぽならぬ、ねぎタンポ
大内宿の、ネギで食べる蕎麦みたいな感じ？
すごい斬新、よく考えたな〜
熟成肉、バルサミコソースと、バーベキューソースな感じだったかな？
ちょっと、癖があって@モコは苦手かもw
食後のデザートは、アップルパイ
このビジュアルにひかれて、オーダーしてしまったw
お友達は、チョコレートケーキ
ランチもやってるみたい。