薄力粉と、強力粉でピザ生地を作りました。
左側がは薄力粉、右が強力粉、見た目では全くわかりませんw
粉400g、油を入れたお湯120cc 砂糖小さじ1 イースト菌10gです。
耳たぶくらいの柔らかさになるまで、こねこねします。
丸めて休ませますよ。
これで3枚分です。
その間、ご主人さんがピザ窯の用意をしてくれていました。
生地を鉄板の形に伸ばして、収穫したての野菜を盛り付けて、チーズをのせたら出来上がり♪
いま、いい感じで焼かれてます。
おいしそう～♪
自家製のタバスコ、すごく美味しかったんです。
味噌ベースで、シラス、ミョウガ、長ネギ、オクラのトッピング。これがまた、シラスの塩分がいい感じでした。
むかごや、ベーコン、おなす、ピーマン、じゃがいもです。
じゃがいも今まで入れたことなかったけど、下茹でしてからトッピングしたら、すごくおいしかった～。
ツナサラダも作りました♪
みんなでつくって、楽しい夕飯になりました。