RSP57にて、エスビー食品の、李錦記オイスターソース チューブ入り紹介していただきました。
オイスターソースと言えば、李錦記。
100以上の国や地域へ、10年連続世界No.1
一流シェフが愛用し、1本でお店の味が実現します。
李錦記のオイスターソース誕生は、うっかり火を消し忘れた事から始まりました。
生かきから抽出される濃厚なオイスターエキス
オイスターソースの風味は、120年を越えずっと受け継がれてきた、秘伝の製法によって守られています。
オイスターソース用のカキは幼生の採苗から研究や養殖が始まり収穫まで約2年かかります。
チューブタイプは、8cmが小さじ1杯程度。
計量スプーン要らずで、片手でも使えます
オイスターソースは、炒め物や、下味をつけたり、そのままかけたり、他の調味料と混ぜたり、隠し味にも。
鶏もも肉とねぎのオイスターソース煮を、試食させていただきました。
このテリ、食欲そそられますね。
コクと甘味があって、とっても美味しいです
李錦記は、オイスターソース以外にもたくさん。
使い勝手がよいチューブタイプも、こんなにたくさん種類があります。
オイスターソースのチューブタイプをいただいたので、李錦記のHPに載っていた豚こま切れ肉のオイスターソース炒めを、少しアレンジして作ってみました。
すごくお手軽で、コクがあって美味しい
今度はこれで、チャーハン作ってみたいな。