★【下北沢】アートレッグカフェ♪ | 毎日Happy☆ @モコ 乙女の日記♪

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1級フードアナリスト

旅行大好き、食べ歩きやスイーツ記事多めです。
メダカを飼っています。
2022年1月、わんこを飼い始めました。
2018年、家庭菜園始めました。



下北沢にある、アートレッグカフェ
「秋季限定メニュー試食会」へ招待していただきました。

【焼き茄子のマリネ】
塩、レモン、バルサミコで味つけられたマリネ。
酸味が効いてサッパリ、夏に溜まった疲まで取ってくれそうです。

少し大きめの柔らかい焼き茄子に、細かなネギとトマトの食感がバランスよく、焦げた香りにうっとりします。

【ポルチーニ茸とマスカルポーネのクロスティーニ】
運ばれてきたときから、ポルチーニの美味しそうな香りが広がります。
クロスティーニは、イタリア語で小さなトースト。

カリッとしたクロスティーニに、クリーミーなマスカルポーネとポルチーニを乗せて。
ポルチーニ食べたいなぁと思っていたので、嬉しかったおねがい

【鶏セセリとポワレのペペロンチーノ】
全粒粉のパスタは、小麦粉全て使用しているので、口当たりはツルッとはいかないけれど、食物繊維が豊富な女子に人気の麺。

鶏セセリのプリっとした脂との、相性が抜群でした。

【骨付仔羊肉の山椒グリル】
山椒で下味をつけた仔羊のお肉は、とっても柔らかく癖がない。

辛味噌を付けると、また違う味が楽しめました。

【白ワイン:ソアーヴェ】
【赤ワイン:エラ・サンベージョ】

同じテーブルの人達と、色々お話しできて
楽しい食事会でした♪

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